ODE Natürlicher Aperitif

Ode


Wenn das Leben dir Zitronen gibt, schreibe die Geschichte des Aperitifs neu.

STORY: Stefan Becker und Thorsten Konrad wollten einen neuen, modernen Aperitif kreieren, fernab der Romantik italienischer Landgasthöfe – ODE. Ihr erster Schritt? Sperren Sie sich für 2 volle Jahre ein und experimentieren Sie mit über 500 Rohstoffen, um jedem das perfekte Aroma zu entlocken. Sie mazerierten die gesamte Rinde, Kräuter und Früchte, bis die erhaltenen Essenzen den Geschmack der ursprünglichen Zutat perfekt einfingen. Für ihr Debüt ODE Bright Lemon wurden Amalfi-Zitronen, Bergamotte, Zeder, Pfirsiche, Thymian, Artischocke, Jasmin und Meersalz aus diesem Pool verwendet. Stefan und Thorsten haben in dieser Zeit auch ein wenig Wein verkostet. Gemeinsam mit Winzer Nico Espenschied entwickelten sie schließlich einen Riesling, der perfekt auf ihren Aperitif abgestimmt ist. Etwas Bio-Rübenzucker dazu und fertig ist der ODE Natural Aperitif Bright Lemon – ein zitruslastiger, bittersüßer Sommer in Flaschen. Weil man das auch von außen sehen kann, prangt als Verschluss eine sonnengelbe Holzzitrone auf der stylischen Designflasche. Auch das Öffnen wird zum haptischen Erlebnis.

GESCHMACK: Die Zitrusfrüchte sind allgegenwärtig, sommerlich und prickelnd, werden aber sofort von den wunderbaren Noten von Wein und Kräutern eingefangen. Mit einer unglaublich feinen Balance aus süßen und bitteren Aromen und dem Hauch von Meersalz bleibt ODE Natural Aperitif Bright Lemon noch Minuten nach dem letzten Schluck auf der Zunge – und macht Lust auf mehr.

DRINK: ODE ist die perfekte Basis für einen Spritz-Cocktail mit eiskaltem Prosecco.


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